Asociación Agropecuaria de Salto

La institución fue creada en 1901 con el propósito de "propender por todos los medios a su alcance al desarrollo y adelanto ganadero, hípico, agrícola e industrial". Surgió entre las revoluciones de 1897 y 1904, con el objetivo de mejorar razas y genética de rodeos mediante la unión de los actores del sector.

En 1945 se afilió a la Federación Rural. Hasta 1975 funcionó como Asociación Agropecuaria e Hípica, compartiendo predio con el hipódromo, hasta que ambas actividades se separaron.

Durante más de 120 años de presencia continua, la institución ha sabido adaptarse a las distintas circunstancias, preservando siempre su vocación de servicio hacia los productores y la sociedad salteña. Sus actividades incluyen exposiciones-ferias, divulgación informativa y defensa gremial en conjunto con la Federación Rural y entidades del norte del país.

La AAS enfatiza la importancia de los suelos de basalto y el campo natural, y trabaja activamente en la búsqueda de soluciones ante sequías y endeudamiento. Mantiene contacto fluido con el Plan Agropecuario, SUL e INIA.